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按照全市开展安全大检查行动工作要求，今年以来，宁夏青铜峡市叶盛镇不断加强食品安全管理工作力度，及时防范化解食品生产、流通及餐饮等各个环节的风险隐患。
由政府牵头，该镇联合市场监管所、派出所等驻镇单位开展食品安全检查工作。截至目前，共检查农贸市场内小吃棚、凉皮、面馆、牛羊肉、大肉等食品经营小摊贩13家，牛羊肉2家、大肉零售6家、调料8家、小商店9家、药店2家、小吃棚4家，并对市场内销售的果蔬进行抽样检查，从源头上加强防范管理。
同时，全面落实农村家宴登记管理，实行食品安全网格化管理工作模式，力争做到镇有食品安全专干、村有食品安全监管员（村医）、队有食品安全信息员。家宴期间，叶盛镇联合市场监管人员就食品原材料购进查验、索票索证、餐饮具清洗消毒、食品留样等制度落实情况，以及就餐人数、餐次、菜谱等情况进行全程监管，确保及时消除食品安全隐患。目前，该镇共有流动厨房3家，皆进行了备案管理，并与镇政府签订了责任书、承诺书。据统计，今年叶盛镇共接待宴席了18家，参与1397人，全部进行备案登记，备案率达100%，家宴登记申报率100%，无一起食品安全问题发生。
此外，该镇还对辖区范围内的食品加工企业、小作坊实行每月一检查、每季度联合督查，做到检查有记录、问题有回访，督促企业严格落实食品安全各项制度，提升安全意识。
保障食品安全永远在路上，叶盛镇负责人表示，下一步，他们将围绕群众关心的饮食用药安全，不定期开展联合检查，不断推进食品安全“两个责任”工作机制走深走实，促使该镇食品安全整体提升。
（李阳 田永峰 沈建文）
初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华
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